Hjem OpskrifterOvnruller med oksekød lun rødbedesalat med ingefær og peanutdressing

Ovnruller med oksekød lun rødbedesalat med ingefær og peanutdressing

Name: Ovnruller med oksekød lun rødbedesalat med ingefær og peanutdressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: ca. 600 g rødbeder; 8 forårsruller med oksekød; 30 g frisk ingefær; 1 bæger babyspinatblade (spæd salat); 50 g ristet peanuts; 30 g olie - gerne en nøddeolie; 10 g hvid balsamicoeddike

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

ca. 600 g rødbeder
8 forårsruller med oksekød
30 g frisk ingefær
1 bæger babyspinatblade (spæd salat)
50 g ristet peanuts
30 g olie - gerne en nøddeolie
10 g hvid balsamicoeddike

SÅDAN GØR DU

1.
Ovnrullerne tilberedes efter anvisning på posen.
2.
Kog imens rødbederne møre i letsaltet vand (ligesom kartofler tilberedes).
3.
I koldt vand gnides skindet af de møre rødbeder.
4.
Skær de lune rødbeder i mindre stykker eller tern.
5.
I en stor skål vendes rødbederne med frisk snittet ingefær, balsamicoeddike.
6.
Lige inden servering vendes også den spæde salat i.
7.
Stænk med en dressing af hakket peanuts og olie.

Ovnret Salater Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

9433 kj / 2255 kcal

Næringsindhold pr. 100g

609 kj / 145 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		2.3 g
Protein:	12.1 %	4.3 g
Kulhydrat:	41.9 %	15.0 g
Fedt:	46 %	7.6 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;