Ovnruller med kylling og kinesisk krydrede grøntsager Eksotisk frugtsalat med ristet kokos og røgede cashewnødder

fork and spoon
Hovedret
clock
0-30 min
Del med en ven

Ingredienser

3 personer


1 pose ovnruller med kylling og kinesisk krydrede grøntsager


1 lime


1 appelsin


½ moden ananas


½ melon


1 moden mangofrugt


2 pærer


50 g. riset kokosmel


50 g. røget cashewnødder- kan evt. erstattes med andre nødder (gerne røgede)


evt. 2 passionsfrugter


evt. lidt friske basilikum

Sådan gør du

Ovnrullerne tilberedes efter anvisning på posen. Bland saften fra lime, appelsin samt kerner og saft fra passionsfrugt. Skær alle øvrige frugter i mindre stykker, og bland dem i en skål. Frugtstykkerne marines ca. 10 min. i citrussaftblandingen. Ved servering krydres salaten med ristet kokosmel og de røgede cashewnødder og eventuelt lidt friske basilikumblade.

 

Gengivet med tilladelse fra Daloon.