Ovnruller med kylling og karry krydrede grøntsager braiseret mango og gulerod i kokosmælk

fork and spoon
Hovedret
clock
0-30 min
Del med en ven

Ingredienser

3 personer


1 pose ovnruller med kylling og karrykrydrede grøntsager


1 moden mango - skrællet


4-5 gulerødder


1 bundt forårsløg


1 ds. kokosmælk – 400 ml.


1 lime


1 tsk. karry

Sådan gør du

Ovnrullerne tilberedes efter anvisning på posen, Skær mango og gulerod i store tern. Rist gulerødderne i en gryde med lidt olie, tilsæt karry, og tilsæt kokosmælk og lad det koge ind i ca. 5 min., til det bliver en tyk creme.  Tilsæt mango og forårsløg og lad det koge videre i ca. 1 min. Smag til med lidt ekstra karry, limesaft, salt og peber. Halvér rullerne på langs og fordel blandingen over rullerne.

Gengivet med tilladelse fra Daloon.