Ovnristede kastanjer med parmesansmør
Tilbehør
30-60 min
Ingredienser
4 personer
500 g spisekastanjer.
200 g groft salt.
75 g blødt smør.
50 g revet parmesan.
1 kvist rosmarin.
Revet skal af ½ ubehandlet citron.
Sort peber.
Sådan gør du
Skær et kryds i toppen af hver kastanje. Fordel saltet i et ovnfast fad og læg kastanjerne deri med krydset opad. Bag kastanjerne i 30 min. ved 200°C. Rør smørret med parmesan, finthakket rosmarin og citronskal. Krydr med peber. Spis kastanjerne varme med parmesansmørret.
Energi pr. person: 1429KJ/341Kcal.
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 5 g.
Kulhydrat: 29,9 g.
Fedt: 17 g.