Hjem OpskrifterOvnbagt lakseside med grov oliventapanade og lun kartoffelsalat

Ovnbagt lakseside med grov oliventapanade og lun kartoffelsalat

Name: Ovnbagt lakseside med grov oliventapanade og lun kartoffelsalat
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 1 laksefilet med skind; 100 g sorte oliven uden sten; 2 fed hvidløg; 1 citronskal (usprøjtet); 1 tsk havsalt; 800 g kogte kartofler i halve; 100 g Cheasy® Salatost i tern 3%; ½ dl olivenolie; 100 g grofthakket grønne oliven med hvidløg; 1 rødløg i tern; 2 spsk hakkede frisk oregano; havsalt & sort peber

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

1 laksefilet med skind

tapenade

100 g sorte oliven uden sten
2 fed hvidløg
1 citronskal (usprøjtet)
1 tsk havsalt

lun kartoffelsalat

800 g kogte kartofler i halve
100 g Cheasy® Salatost i tern 3%
½ dl olivenolie
100 g grofthakket grønne oliven med hvidløg
1 rødløg i tern
2 spsk hakkede frisk oregano
havsalt & sort peber

SÅDAN GØR DU

1.
Lav grov tapanade ved at hakke ingredienser groft eller køre dem i en foodprocessor.
2.
Bred det ud på laksesiden.
3.
Kom laksestykket på et stykke bagepapir og bages i ovn ved 200 grader i 13-15 min. afhængig af tykkelsen på laksestykket.
4.
Kog kartofler til de er møre.
5.
Bland de øvrige ingredienser sammen til kartoffelsalaten og lige inden servering vendes de lune kartofler rundt.
6.
Smag til med salt og peber.

Fisk og skaldyr Ovnret Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

6904 kj / 1650 kcal

Næringsindhold pr. 100g

503 kj / 120 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.6 g
Protein:	15.9 %	4.7 g
Kulhydrat:	39.6 %	11.7 g
Fedt:	44.5 %	6.1 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;