Osteboller

fork and spoon
Brød og kager
clock
0-30 min
Osteboller
Del med en ven

Ingredienser

2 personer

25 g gær 5 dl vand 1/2 spsk. havsalt ca. 800 g hvedemel 250 g revet ost Yoghurt til pensling

Sådan gør du

16 stk.

Gær og salt røres ud i vandet.

Tilsæt melet og ælt godt i minimum 5-8 minutter, brug evt. en håndmixer eller røremaskine.

Lad dejen hæve tildækket i 2 timer ved stuetemperatur.

Riv osten.

Ælt 2/3 af osten ind i dejen.

Form dejen til 16 boller.

Sæt bollerne på en plade med bagepapir og lad dem hæve i 30 minutter.

Pensl med yoghurt og drys med resten af osten.

Bag ved 225 grader i 15-20 minutter.