One pot pasta med courgette, ærter og basilikum
Hovedret
0-30 min
Ingredienser
4 personer
2 courgetter
1 fed hvidløg
5 dl mælk
5 dl hønse- eller grøntsagsbouillon
1 tsk groft salt
Sort peber
500 g tørret pasta, fx fusilli eller penne
200 g frosne ærter
1 lille potte basilikum
1 dl piskefløde
Tilbehør: parmesan
Sådan gør du
Skær courgetter halve eller kvarte skiver og kom i en stor gryde med knust hvidløg, mælk, bouillon, salt, peber og pasta.
Lad det småkoge uden låg i 8 min. Tilsæt ærter og kog videre, til pastaen er al dente og saucen er tyknet.
Tilsæt til sidst finthakket basilikum og fløde. Server med parmesan.
Energi pr. person: 2802KJ/670Kcal.
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 4,4 g.
Kulhydrat: 19,5 g.
Fedt: 2,5 g.