Omelet med ristede svampe og ost
Måltidstype:
Hovedret
Samlet tid:
0-30 min
Ingredienser
4 personer
- 1 spsk olivenolie
- 250 g blandede svampe
- salt og sort peber
- 8 æg
- 1 spsk smør
- 100 g tallegio oste 48+
- ½ bundt purløg
- 1 1 håndfuld kørvel
- 2 friske timiankviste
SÅDAN GØR DU
- 1.Rens svampene og riv dem i halve eller kvarte.
- 2.Varm olien i en pande og rist svampene ved hård varme i 5 min.
- 3.Smag til med salt og peber.
- 4.Pisk æggene sammen og krydr med lidt salt og peber.
- 5.Smelt smørret i en anden pande og kom æggene i.
- 6.Rør en smule rundt og fordel så ost i tykke skiver over.
- 7.Lad æggene sætte sig og top så med de ristede svampe.
- 8.Pynt med krydderurter.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
4008 kj / 958 kcalNæringsindhold pr. 100g
494 kj / 118 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 0.6 g | |
| Protein: | 33.6 % | 9.8 g |
| Kulhydrat: | 3.4 % | 1.0 g |
| Fedt: | 63 % | 8.4 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |