Ølkage
Brød og kager
60-90 min
Ingredienser
8 personer
33 cl hvidtøl/nisseøl
225 g brun farin
200 g lys sirup
425 g hvedemel
½ tsk stødt muskat
1 spsk kanel
1½ tsk stødt ingefær
1 tsk stødte nelliker
1 tsk natron
Sådan gør du
Bland øl med farin og sirup. Bland mel sammen med krydderier og natron, og rør det i ølblandingen. Forbered en 2-liters sandkageform med bagepapir, og kom dejen i. Bag kagen i 1 time ved 175°C. Lad den køle af, og spis den i skiver med smør på. Opbevares i plastpose i op til 1 uge. Kan også fryses.
Energi pr. 100g: 1116KJ/267Kcal.
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 3,6 g.
Kulhydrat: 61,2 g.
Fedt: 0,6 g.