Ingredienser
4 personer
Hjemmelavet pizzadej: (8 små eller 4 store)
- 25 g gær
- 2½ dl vand
- 1 tsk salt
- 2 spsk olivenolie
- 400 g hvedemel
tomatsause:
- 2½ dl tomatsauce
- salt & friskkværnet peber
Topping:
- 2 friske mozzarella oste
- 32 skiver spegepølser
- 50 g rucolasalat
ekstra pynt til pizza variant:
- 1 gul peberfrugt i skiver
SÅDAN GØR DU
- 1.Opløs gær i lunken vand, kom salt og olivenolie i.
- 2.Rør hvedemel i lidt af gangen og gerne på en røremaskine i ca. 5 -7 minutter.
- 3.Lad den hvile i ca. 45 minutter til dobbelt størrelse.
- 4.Del dejen i 8 små boller og rul hver bolle tyndt ud til en mini-pizza eller lav 4 store.
- 5.Fordel tomatsauce, spegepølse og stykker af frisk mozzarella.
- 6.Bages på varm bagesten i ca. 8-10 minutter ved 275 grader°.
- 7.Hold godt øje.
- 8.Server med frisk rucola og evt. en variant med strimler af gul peber.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
19422 kj / 4642 kcalNæringsindhold pr. 100g
1028 kj / 246 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 1.3 g | |
| Protein: | 13.9 % | 8.4 g |
| Kulhydrat: | 27.7 % | 16.7 g |
| Fedt: | 58.4 % | 16.2 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |