Nem tærte med squash, oliven og mozzarella
Hovedret
0-30 min
Ingredienser
4 personer
1 squash
1 fersk butterdejsrulle
½ glas oliventapenade
140 g revet mozzarella
2 spsk. olivenolie
Salt og sort peber
1 håndfuld mynteblade
Evt. 1 chili
Sådan gør du
Skær squashen i tynde skiver. Rul butterdejen ud på en bageplade. Smør med oliventapenade, men lad 3-4 cm. være fri langs kanten. Fordel osten oven på, og læg squash over. Dryp med olivenolie, og krydr med lidt salt og peber. Bages i 20 min. ved 220°C. Pynt med grofthakket mynte og evt. lidt hakket chili.
Energi pr. pers: 1917KJ/458Kcal.
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 7,7 g.
Kulhydrat: 13,2 g.
Fedt: 16,3 g.