Hjem OpskrifterNakkefilet med sennep, æble og linser

Nakkefilet med sennep, æble og linser

Name: Nakkefilet med sennep, æble og linser
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: salt & sort peber; 0,7 kg nakkefilet; 1 zittauerløg; 1 spsk olivenolie; 150 g bacontern; 4 dl æblemost; 1 spsk hakket frisk rosmarin; 6 spsk dijonsennep; 200 g tørrede grønne linser

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

salt & sort peber
0,7 kg nakkefilet
1 zittauerløg
1 spsk olivenolie
150 g bacontern
4 dl æblemost
1 spsk hakket frisk rosmarin
6 spsk dijonsennep
200 g tørrede grønne linser

SÅDAN GØR DU

1.
Skær kødet i store tern og krydr det med salt og peber.
2.
Skær løget i tynde både.
3.
Varm olien i en gryde og brun kødet grundigt.
4.
Tag det op af gryden og læg til side.
5.
Kom bacon og løg i gryden og steg til det begynder at tage farve.
6.
Kom kødet tilbage i gryden og tilsæt æblemost og rosmarin.
7.
Lad kødet simre under låg i 40 min ved lav varme.
8.
Kog imens linserne efter pakkens anvisning.
9.
Kom dijonsennep i retten og rør ud, til saucen bliver cremet.
10.
Tilsæt æblerne og varm dem igennem i 2 minutter.
11.
Servér med kogte linser.

Svin Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

12990 kj / 3105 kcal

Næringsindhold pr. 100g

793 kj / 190 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.4 g
Protein:	26.6 %	12.4 g
Kulhydrat:	24.2 %	11.3 g
Fedt:	49.2 %	10.5 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;