Muslinger grillet med chili, citron, hvidløg og fennikel
Hovedret
0-30 min
Ingredienser
4 personer
1 kg blåmuslinger, renset og gået efter
½ fennikel
1 fed hvidløg
1 chili
1 glas pastis, fx Pernod
1 spsk. olivenolie
Sort peber
Sådan gør du
Kom muslinger i et ovnfast fad. Snit fennikel i tynde strimler og hak chili og hvidløg fint. Kom begge dele i muslingerne og hæld pastis og olivenolie over. Krydr med peber.
Sæt hele fadet i en kuglegrill med låg og grill det i 10 min - rør rundt undervejs. Bemærk at pastissen kan antænde, så husk at have låg på grillen!
Energi pr. person: 794KJ/190Kcal
Næringsindhold pr. 100g
Protein: 6,1g
Kulhydrat: 6,5g
Fedt: 3,3g