Muslinger grillet med chili, citron, hvidløg og fennikel
Måltidstype:
Hovedret
Samlet tid:
0-30 min
Ingredienser
4 personer
- 1 kg frisk blåmusling i skal, renset og gået efter
- 0.5 fennikel
- 1 fed hvidløg
- 1 frisk chili
- 1 glas pastis, fx pernod
- 1 spsk olivenolie
- sort peber
Sådan gør du
- 1.Kom muslinger i et ovnfast fad.
- 2.Snit fennikel i tynde strimler og hak chili og hvidløg fint.
- 3.Kom begge dele i muslingerne og hæld pastis og olivenolie over.
- 4.Krydr med peber.
- 5.Sæt hele fadet i en kuglegrill med låg og grill det i 10 min - rør rundt undervejs.
- 6.Bemærk at pastissen kan antænde, så husk at have låg på grillen!.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
4134 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
352 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 0.4 g | |
| Protein: | 50.7 % | 10.5 g |
| Kulhydrat: | 17.4 % | 3.6 g |
| Fedt: | 31.9 % | 3.0 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |