Mortens waldorfsalat, der vækker minder
Måltidstype:
Ikke angivet
Samlet tid:
0-30 min
Ingredienser
4 personer
- 75 g valnøddekerner
- 1 stort æble
- 3 stænger bladselleri
- 150 g stenfri vindruer
- 100 g creme fraiche 18%
- 1 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- salt og sort peber
Sådan gør du
- 1.Giv valnødderne et opkog i vand og sigt vandet fra.
- 2.Dette fjerner noget af nøddernes bitterhed.
- 3.Lad dem køle af og hak dem meget groft.
- 4.Skær æble i tern og skær bladselleri i skiver på ½ cm.
- 5.Del druerne i halve.
- 6.Pisk fløden stiv og vend den sammen med cremefraiche.
- 7.Smag til med salt og peber og vend forsigtigt nødder, æble, bladselleri og druer i dressingen.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
6019 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
185 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 1.8 g | |
| Protein: | 10.1 % | 1.1 g |
| Kulhydrat: | 25.8 % | 2.8 g |
| Fedt: | 64.1 % | 3.2 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |