Mormorsalat med friske ærter og radiser

fork and spoon
Salater
clock
0-30 min
Mormorsalat med friske ærter og radiser
Del med en ven

Ingredienser

4 personer

500 g friske ærter i bælg (ca. 200 g bælgede ærter)

1 bundt radiser

4 hjertesalat

1 dl piskefløde

3 spsk. citronsaft

Salt og sort peber

Sådan gør du

Bælg ærterne, og kog dem i letsaltet vand i 1 minut. Skyl med koldt vand. Skær radiser i tynde skiver, og del salaten i blade. Kom det hele i en salatskål. Rør piskefløde sammen med citronsaft, så fløden tykner. Smag til med salt og peber. Hæld dressingen over salaten.

 

Energi pr. person: 815KJ/195Kcal. 

Næringsindhold pr. 100 g: 
Protein: 2,7 g. 
Kulhydrat: 6,6 g. 
Fedt: 4,7 g.