Hjem OpskrifterMormors kartoffelsalat

Mormors kartoffelsalat

Name: Mormors kartoffelsalat
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Tilbehør
Ingredients: 300 g tykmælk; 200 g creme fraiche 18%; 100 g mayonnaise; 2 spsk sød fransk sennep; 0.5 tsk paprika; 1 tsk fint salt; hvid peber; 4 spsk klippet purløg; 4 spsk hakket frisk dild; 1 kg aspargeskartoffel kogte, afkølede og pillede

Måltidstype:

Tilbehør

Arbejdstid:

30-60 min

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

300 g tykmælk
200 g creme fraiche 18%
100 g mayonnaise
2 spsk sød fransk sennep
0.5 tsk paprika
1 tsk fint salt
hvid peber
4 spsk klippet purløg
4 spsk hakket frisk dild
1 kg aspargeskartoffel kogte, afkølede og pillede

Sådan gør du

1.
Rør en dressing sammen af tykmælk, creme fraiche, mayonnaise, sennep og paprika.
2.
Smag til med salt og godt med hvid peber, og kom purløg og dild i.
3.
Skær de pillede, kolde kartofler i skiver, og vend dem i dressingen.
4.
Lad kartoffelsalaten trække på køl i 1 time inden servering.
5.
Tip: Det er bedst at koge kartoflerne dagen før, så de er helt faste, når de skal skæres i skiver.

Tilbehør SPISETID opskrift Salater

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

8661 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

522 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.7 g
Protein:	8.3 %	2.5 g
Kulhydrat:	42 %	12.9 g
Fedt:	49.7 %	7.0 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;