Hjem OpskrifterMørksej steaks med citronpasta og asparges

Mørksej steaks med citronpasta og asparges

Name: Mørksej steaks med citronpasta og asparges
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 1 dl græskarkerner; 800 g mørksejfileter; 1 tsk salt; ½ dl olivenolie; 500 g frisk pasta; 2 spsk koldpresset rapskimolie; 350 g grønne asparges

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

1 dl græskarkerner
800 g mørksejfileter
1 tsk salt
½ dl olivenolie
500 g frisk pasta
2 spsk koldpresset rapskimolie
350 g grønne asparges

SÅDAN GØR DU

1.
Blend græskarkernerne til mel, vend mørksej stykkerne i græskarmelet.
2.
Drys med salt og steg i olivenolie og hold dem varme i ovnen.
3.
Kog pastaen efter anvisning på pakken, hæld pastavandet over aspargsene og lad dem hvile, imens den afdryppede pasta vendes i citronolien.
4.
Skær asparges på skrå og bland med pastaen.
5.
Server mørksejen med pasta og asparges, pynt evt. med friske krydderurter.

Fisk og skaldyr Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

12575 kj / 3005 kcal

Næringsindhold pr. 100g

705 kj / 168 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.4 g
Protein:	31.4 %	13.0 g
Kulhydrat:	34.5 %	14.3 g
Fedt:	34.1 %	6.5 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;