Meny.dkKØB VIN
search
icon
Find butik
LOG IND
icon
UGENS AVIS
Meny
HjemOpskrifterMørksej bagt med parmesansmør og tomat og krydrede ris

Mørksej bagt med parmesansmør og tomat og krydrede ris

Måltidstype:
Hovedret
Samlet tid:
0-30 min
Del med en ven

Ingredienser

4 personer
ris:
  • 1 løg
  • 100 g cherrytomater
  • 1 spsk smør
  • 1 tsk paprika
  • 3 dl løse ris, parboiled
  • 5 dl vand
  • 0.5 tsk groft salt
    fisk:
    • 600 g mørksejfileter
    • 2 spsk blødt smør
    • 25 g revet parmigiano reggiano
    • 1 tsk paprika
    • salt og sort peber
    • 100 g cherrytomater
      tilbehør:
      • 1 dl frisk oregano
      • 1 frisk chili

      Sådan gør du

      • 1.
        Hak løget fint og skær tomaterne i kvarte.
      • 2.
        Smelt smørret i en gryde og kom løgene i.
      • 3.
        Steg dem ved middel varme i et par minutter, til de er blanke og falder lidt sammen.
      • 4.
        Tilsæt tomater, paprika samt ris og vend det sammen.
      • 5.
        Kom vand og salt i og kog risene under låg ved svag varme i 12 min.
      • 6.
        Lad derefter risene trække i 5-10 min.
      • 7.
        Læg fisken i en bradepande med bagepapir i.
      • 8.
        Bland parmesan med smør, paprika og lidt salt og peber.
      • 9.
        Fordel blandingen på oversiden af fisken.
      • 10.
        Skær tomaterne i tynde skiver og kom over fisken.
      • 11.
        Bag det i 15-20 min. ved 190°C.
      • 12.
        Server med oregano og evt. chili.
      Næringsindhold:
      Energiindhold for hele retten:
      7894 kj / kcal
      Næringsindhold pr. 100g
      445 kj / 0 kcal
      Energifordeling
      ENERGIFORDELINGNÆRINGSINDHOLD PR. 100G
      Fiber: 0.4 g
      Protein: 32 %8.4 g
      Kulhydrat: 44.9 %11.8 g
      Fedt: 23.1 %2.8 g
      Alkohol: 0 %0.0 g
      ;