Hjem OpskrifterMinipizzaer med kartoffel og rosmarin

Minipizzaer med kartoffel og rosmarin

Name: Minipizzaer med kartoffel og rosmarin
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Madpakke
Ingredients: 300 g surdej; 300 g durummel + ekstra; 1.5 dl lunkent vand; 2 tsk groft salt; 2 spsk olivenolie; 250 g friske mozzarella oste; 250 g kartofler; 2 spsk olivenolie; 2 rosmarinkviste; salt og sort peber

Måltidstype:

Madpakke

Samlet tid:

90-120 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

Dej:

300 g surdej
300 g durummel + ekstra
1.5 dl lunkent vand
2 tsk groft salt
2 spsk olivenolie

Fyld:

250 g friske mozzarella oste
250 g kartofler
2 spsk olivenolie
2 rosmarinkviste
salt og sort peber

Sådan gør du

1.
Bland ingredienserne til dejen sammen og ælt den grundigt sammen.
2.
Kom dejen i en skål, dæk med et rent viskestykke og lad den hæve i 1½-2 timer.
3.
Vend dejen ud på et meldrysset bord og del den i 8 stykker.
4.
Rul hvert stykke ud til en lille pizza og placér på bageplader med bagepapir.
5.
Lad pizzabundene hvile i 30 min.
6.
Fordel mozzarellaen på pizza-bundene.
7.
Skrub eller skræl kartoflerne og skær dem i meget tynde skiver.
8.
Kom kartoffelskiver over mozzarellaen.
9.
Pensel med olie og drys med rosmarinblade, salt og peber.
10.
Bag pizzaerne ved 250˚C i ca. 10 min.

Madpakke Hovedret Italiensk Klima Kærlig opskrift Pizzaer

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

11902 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

900 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.7 g
Protein:	13.6 %	7.2 g
Kulhydrat:	49.1 %	26.0 g
Fedt:	37.3 %	9.1 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;