Hjem OpskrifterMini-pavlova med hindbær, brombær og ribs

Mini-pavlova med hindbær, brombær og ribs

Name: Mini-pavlova med hindbær, brombær og ribs
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Brød og kager
Ingredients: 2 æggehvider; 125 g flormelis; 1 tsk eddike; ¼ liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%; 150 g hindbær; 150 g ribs; 150 g brombær; revet skal af 1 citron (usprøjtet); friske mynteblade

Måltidstype:

Brød og kager

Samlet tid:

60-90 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

2 æggehvider
125 g flormelis
1 tsk eddike
¼ liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
150 g hindbær
150 g ribs
150 g brombær

pynt:

revet skal af 1 citron (usprøjtet)
friske mynteblade

SÅDAN GØR DU

1.
Pisk æggehvider stive og tilsæt eddike og flormelis lidt efter lidt, til marengsmassen er blank og fast.
2.
Kom bagepapir på en bageplade.
3.
Kom marengsmassen i en sprøjtepose med tylle og lav små bunde med kant, så det ligner fuglereder.
4.
Man kan også forme fuglereder uden en sprøjtepose.
5.
Kom marengsbundene i en forvarmet varmluftovn ved 100°C i 1 time, gerne nederst i ovnen.
6.
Sluk ovnen efter 1 time og lad marengsbundene stå og få eftervarme i ovnen så længe som muligt.
7.
Lad dem herefter køle af på en rist.
8.
Skyl bær og dup dem forsigtigt med køkkenrulle.
9.
Pisk fløden til en let flødeskum.
10.
Anret hver marengsbund med flødeskum og top med bær, citronskal og friske mynteblade.

Brød og kager Dessert

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

7004 kj / 1674 kcal

Næringsindhold pr. 100g

690 kj / 165 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		2.1 g
Protein:	4.5 %	1.8 g
Kulhydrat:	41.3 %	16.7 g
Fedt:	54.2 %	10.1 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;