Hjem OpskrifterMesterlig marinade til lammekød

Mesterlig marinade til lammekød

Name: Mesterlig marinade til lammekød
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Tilbehør
Ingredients: 1 bundt ramsløg; 1 bundt frisk basilikum; 4 citroner (usprøjtede); 3 dl olivenolie; 2 spsk hvidvinseddike; 1 spsk finthakket frisk ingefær; salt og sort peber

Måltidstype:

Tilbehør

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

8 personer

1 bundt ramsløg
1 bundt frisk basilikum
4 citroner (usprøjtede)
3 dl olivenolie
2 spsk hvidvinseddike
1 spsk finthakket frisk ingefær
salt og sort peber

SÅDAN GØR DU

1.
Steg ramsløgene på en tør pande til de falder sammen.
2.
Hak dem derefter meget fint sammen med basilikum.
3.
Halver derefter citronerne.
4.
Rist skærefladen på en stegepande eller på en grill, så citronerne bliver godt gyldne.
5.
Pres derefter saften ud af citronerne, som nu skal blandes med olivenolie og hvidvinseddike.
6.
Blandingen af citron, olivenolie og hvidvinseddike skal nu smages til med finthakket ingefær samt lidt salt og peber.
7.
Vend derefter det hele sammen med krydderurterne og lad det stå og samle lidt smag på køkkenbordet, indtil marinaden skal bruges.
8.
Fordel marinaden hen over dit lammekød og grill kødet.
9.
Har du lidt af marinaden til overs, kan det varmt anbefales at hælde det over kødet, når det er grillet og skåret i stykker.
10.
Det giver endnu mere smag, saft og kraft til kødet.

Tilbehør Dip og dressinger

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

10887 kj / 2602 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1094 kj / 262 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.2 g
Protein:	1.3 %	0.8 g
Kulhydrat:	4.5 %	2.9 g
Fedt:	94.2 %	27.9 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;