Mayonnaise

fork and spoon
Tilbehør
clock
0-30 min
Mayonnaise
Del med en ven

Ingredienser

1 personer

1 GLAS

1 æggeblomme

1 tsk. dijonsennep

1 spsk. hvidvinseddike

½ tsk. sukker

1 tsk. flagesalt

Hvid peber

2 dl solsikkeolie

Sådan gør du

Kom alle ingredienser i et højt glas eller blenderglas. Blend med en stavblender nede i bunden. Mayonnaisen vil tykne med det samme. Har du ikke en blender, så brug en elpisker på fuld hastighed. Kom mayonnaisen i et glas med låg. Mayonnaisen kan gemmes på køl i op til en uge. Tip: Er du nervøs for, at mayonnaisen skal skille, kan du tage æg og sennep ud af køleskabet en time før, det skal bruges, så det har samme temperatur som olien. Dette er dog ikke nødvendigt, når du bruger en stavblender, som får det hele samlet på ingen tid.

 

Energi pr. person: 3287KJ/786Kcal.

Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 1,7 g.
Kulhydrat: 1,5 g.
Fedt: 87,3 g.