Ingredienser
1 person
- 1 æggeblomme
- 1 tsk dijonsennep
- 1 spsk hvidvinseddike
- 0.5 tsk sukker
- 1 tsk flagesalt
- friskkværnet hvid peber
- 2 dl solsikkeolie
Sådan gør du
- 1.Kom alle ingredienser i et højt glas eller blenderglas.
- 2.Blend med en stavblender nede i bunden.
- 3.Mayonnaisen vil tykne med det samme.
- 4.Har du ikke en blender, så brug en elpisker på fuld hastighed.
- 5.Kom mayonnaisen i et glas med låg.
- 6.Mayonnaisen kan gemmes på køl i op til en uge.
- 7.Tip: Er du nervøs for, at mayonnaisen skal skille, kan du tage æg og sennep ud af køleskabet en time før, det skal bruges, så det har samme temperatur som olien.
- 8.Dette er dog ikke nødvendigt, når du bruger en stavblender, som får det hele samlet på ingen tid.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
6938 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
3125 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 0.0 g | |
| Protein: | 0.7 % | 1.3 g |
| Kulhydrat: | 0.8 % | 1.5 g |
| Fedt: | 98.5 % | 83.2 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |