Hjem OpskrifterMarineret ribbenssteg

Marineret ribbenssteg

Name: Marineret ribbenssteg
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 2 spsk hakket friske salvieblade; 2 spsk hakket frisk rosmarin; 2 spsk frisk timian; 2 spsk mørk balsamicoeddike; 2 knuste fed hvidløg; 1 spsk friskpresset citronsaft; 0.5 dl olivenolie; 1 tsk havsalt; friskkværnet peber

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

2 spsk hakket friske salvieblade
2 spsk hakket frisk rosmarin
2 spsk frisk timian
2 spsk mørk balsamicoeddike
2 knuste fed hvidløg
1 spsk friskpresset citronsaft
0.5 dl olivenolie
1 tsk havsalt
friskkværnet peber

SÅDAN GØR DU

1.
Lav marinaden til ribbensstegen ved at blande alle ingredienser sammen.
2.
Det er nemt og hurtigt at marinere ribbensstegen, før du griller eller steger den, og det er med til at give kødet meget mere smag.
3.
Start med at ridse sværene i din ribbenssteg.
4.
Rids helt igennem, men ikke ned i kødet.
5.
Pensl kødet med marinaden.
6.
Drys stegen med havsalt – undlad at bruge peber, det farver sværen.
7.
Grill den ved indirekte varme til kødet har en kernetemperatur på 75 grader – brug et stegetermometer.

Svin Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

1837 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

1531 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.7 g
Protein:	1.1 %	1.0 g
Kulhydrat:	7.8 %	7.0 g
Fedt:	91.1 %	37.7 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;