Hjem OpskrifterMarabou chokoladecupcakes med marengsspøgelser

Marabou chokoladecupcakes med marengsspøgelser

Name: Marabou chokoladecupcakes med marengsspøgelser
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Brød og kager
Ingredients: 120 g blødt smør; 120 g sukker; 2 æg; 120 g hvedemel; 3 spsk kakaopulver; 1 tsk bagepulver; 0.5 dl mælk; 50 g mørk chokolade (ca. 70% kakao); 100 g mørk chokolade (ca. 70% kakao); 1 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%; 2 æggehvider; 110 g sukker; 4 spsk vand; 12 små chokoladeknapper til øjne

Måltidstype:

Brød og kager

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

6 personer

cupcakes:

120 g blødt smør
120 g sukker
2 æg
120 g hvedemel
3 spsk kakaopulver
1 tsk bagepulver
0.5 dl mælk
50 g mørk chokolade (ca. 70% kakao)

topping:

100 g mørk chokolade (ca. 70% kakao)
1 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
2 æggehvider
110 g sukker
4 spsk vand
12 små chokoladeknapper til øjne

Sådan gør du

1.
Rør smør og sukker sammen, og tilsæt æg et ad gangen.
2.
Kom mel, kakao og bagepulver i, og bland mælken i.
3.
Rør dejen godt sammen og hak så chokoladen fint og kom i.
4.
Fordel dejen i 12 cupcakeforme og bag i 18-20 min. ved 180°C.
5.
Lad kagerne køle af på en rist, imens du gør toppings klar.
6.
Hak 100 g chokolade groft og kom i en skål.
7.
Varm fløden op til kogepunktet og hæld den over den hakkede chokolade.
8.
Rør det sammen til en tyk chokoladecreme og glasér kagerne med et lag af det.
9.
Til marengs piskes æggehviderne til de er fluffy.
10.
Kom sukker og vand i en gryde og smelt det sammen.
11.
Når det koger, hældes sukkersiruppen i en tynd stråle i æggehviderne, mens der piskes kraftigt.
12.
Pisk videre i 5 min. til marengsen er helt stiv og blank.
13.
Kom den i en sprøjtepose med rund, stor tylle og sprøjt spøgelser ud på toppen af kagerne.
14.
Tegn øjne med sort farve eller sæt små stykker chokolade fast.

Kager SPISETID opskrift Brød og kager

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

15232 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

1495 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.1 g
Protein:	5.2 %	4.6 g
Kulhydrat:	47.1 %	41.4 g
Fedt:	47.7 %	19.3 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;