Mangosalsa
Tilbehør
0-30 min
Ingredienser
4 personer
250 g mango skåret i grove tern (du kan sagtens bruge frossen, optøet mango i tern)
½ lille rødløg
1 grøn chili (med eller uden kerner, afhængig af hvor stærk, du vil have salsaen)
½ tsk chilipulver
1 håndfuld koriander
saft af ½ lime
½ grøn peberfrugt
1 tomat
Salt
Tilbehør: tortillachips
Sådan gør du
Kom mango i en blender sammen med grofthakket løg og chili, chilipulver, halvdelen af korianderen, limesaft, hakket peberfrugt og tomat i grove tern. Blend det hurtigt sammen – der må stadig gerne være klumper i, så blend ikke for længe. Smag til med salt, og server med resten af korianderen over.
Energi pr. person: 241KJ/58Kcal.
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 1 g.
Kulhydrat: 9,3 g.
Fedt: 0,4 g.