Madmuffins
Brød og kager
0-30 min
Ingredienser
4 personer
4 æg, str. M/L
1/2 dl olivenolie
2 dl havregryn, blendet til mel
1 tsk bagepulver
11/2 dl hampefrø
1 stor squash (ca. 200-250 g revet squash)
5 g havsalt
Sådan gør du
Pisk æggene skummende. Tilsæt olien i en tynd stråle imens der piskes. Vend havremel, bagepulver og hampefrø i massen og til sidst vendes revet squash og salt i dejen. Kom dejen op i nogle muffinforme, gerne af silikone. Bag dem ved 180˚C varmluft i ca. 15-20 min.
Energi pr. stk.: 513KJ/123Kcal.
Næringsindhold pr. 100 g.:
Protein: 10,4 g.
Kulhydrat: 7,8 g.
Fedt: 18,6 g