Lyssej med persilleolie, sennep og vinterkartoffelsalat med kål

Skrub kartoflerne og skær dem i halve.

Vend dem med 1 spsk. olivenolie, salt og peber, og kom dem i en bradepande med bagepapir.

Steg dem i ovnen ved 200°C i 30 min.

Tag dem ud, og lad dem køle lidt af.

Snit kålen fint og kom i en stor salatskål sammen med de stegte kartofler, græskarkerner og grofthakket dild.

Vend salaten med rapsolie og eddike og smag til med salt og peber.

Læg fisken i et ovnfast fad med bagepapir.

Bland 2 spsk. olivenolie med sennep og finthakket persille.

Krydr med salt og peber og smør olien på toppen af fisken og læg citronskiver over.

Bages i 10-15 min. ved 200°C.