Meny.dk
KØB VIN
search
Find butik
LOG IND
UGENS AVIS
MENY Vin
Opskrifter
Fordelsapp
Mad ud af huset
Mest solgte
Nytårsmenu
Julefrokost
Mortens aften and
Inspiration
Find butik og bestil her
Magasinet SPISETID
Vi tilbyder
Højtider og opskrifter
Påske-opskrifter
Feriehygge
Halloween
julebag
Ferieaktiviteter
Grill opskrifter
Fødselsdags-opskrifter
Julekager og konfekt
Specialkost
Glutenfri
Veganske og vegetarprodukter i MENY
Laktosefri
Danmarks Madmarked
Øl, vin og spiritus
Frugt og grønt
Slagter
Mejeri
Økologi
Baby
Ansvarlighed
Klimakærlig mad
22 Klimatips
Vi holder af klimaet
Hjem
Opskrifter
Langtidsstegt kalveculotte med brombær og æble
Langtidsstegt kalveculotte med brombær og æble
Måltidstype:
Hovedret
Arbejdstid:
90-120 min
Samlet tid:
90-120 min
Del med en ven
facebook
linkedin
twitter
pinterest
email
Print Opskrift
Ingredienser
4 personer
1 kalveculotte
salt og sort peber
1 spsk smør
1 løg
2 æbler
120 g brombær
1 håndfuld frisk timiankvist
2 dl rødvin
Tilbehør
kartoffelmos
SÅDAN GØR DU
1.
Krydr kødet med salt og peber.
2.
Smelt smørret i en gryde med ovnsikkert låg.
3.
Brun kødet godt i smørret.
4.
Tag det op og læg til side.
5.
Skær løget i strimler og æblerne i tykke både.
6.
Kom løg og æbler i gryden, og brun det et par minutter.
7.
Krydr med salt og peber, kom brombær og timian i, og læg kødet oven på.
8.
Hæld vinen ved.
9.
Kom låg på, og steg kødet i ovnen i 2 timer ved 100°C, eller til kødet har en centrumtemperatur på ca. 60°C.
10.
Server med f.eks. kartoffelmos og rødvins-æblerne til.
Ovnret
Okse
Hovedret
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
8431 kj / 2015 kcal
Næringsindhold pr. 100g
447 kj / 107 kcal
Energifordeling
ENERGIFORDELING
NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:
0.7 g
Protein:
51.6 %
13.6 g
Kulhydrat:
7.9 %
2.1 g
Fedt:
33.7 %
4.1 g
Alkohol:
6.8 %
1.0 g
Om MENY
Kontakt os
Job i MENY
Om MENY
Kundeservice
Konkurrencer & Vilkår
Gavekort
Kundeinformation
Anmodning om indsigt
Persondata & Cookies
Genveje
Find butik
Fordelsapp
MENY Vin
Mad ud af huset
Tilmeld nyhedsbrev
Magasinet SPISETID
Ugens avis
Tilmeld ugens avis
Ikke modtaget ugens avisen?
Ugens avis
Afmeld ugens avis
Facebook
Youtube
Instagram
;