Hjem OpskrifterLammekølle med hasselbackkartofler, citron og mynte

Lammekølle med hasselbackkartofler, citron og mynte

Name: Lammekølle med hasselbackkartofler, citron og mynte
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 50 g smør; 1 kg kartoffel; salt og sort peber; 1 dl citrontimian; 1 lammekølle; 60 g mynte; saft og revet skal fra 0.5 citron (usprøjtet); 0.5 dl olivenolie

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

60-90 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

50 g smør
1 kg kartoffel
salt og sort peber
1 dl citrontimian
1 lammekølle
60 g mynte
saft og revet skal fra 0.5 citron (usprøjtet)
0.5 dl olivenolie

Sådan gør du

1.
Skrub kartoflerne og skær tynde skiver halvvejs ned igennem hver kartoffel.
2.
Smelt smørret og pensl hver kartoffel med smør.
3.
Læg dem i et ovnfast fad og krydr med salt og sort peber.
4.
Drys lidt citrontimian over.
5.
Krydr lammekøllen på alle sider med salt og peber og resten af citrontimian.
6.
Læg dem i fadet med kartoflerne.
7.
Steg det hele i ovnen ved 200°C i 1 time eller til lammet har en kernetemperatur på 60°C.
8.
Hak mynten og bland med citronsaft- og skal.
9.
Rør olivenolie i og krydr godt med salt og peber.

Lam SPISETID opskrift Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

17688 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

547 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.8 g
Protein:	40.6 %	13.0 g
Kulhydrat:	16.3 %	5.2 g
Fedt:	43.1 %	6.4 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;