Laksetærte med broccoli og asparges

Smuldr smørret i melet tilsat salt.

Saml dejen med koldt vand til en kugle.

Pakkes ind i film og hviler i køleskab i 30 min.

Rul dejen ud mellem 2 stykker bagepapir til tærteformens størrelse.

Ca. 24 cm i diameter.

Prik bunden med gaffel, kom bagepapir på og tørrede bønner/kikærter til at holde dejen nede.

Forbag tærten i forvarmet ovn i 12-14 min.

Tag bønner/kikærter og bagepapir af.

Giv evt. tærtedejen yderligere 3 min.

I ovnen. uden bønner/kikærter.

Blancher broccolibuketter i kogende vand og derefter i koldt vand, afdryppes.

Skær laksen i mindre stykker.

Bland ingredienser til æggeblandingen sammen.

Læg tærten sammen.

Kom broccoli og aspargesstykker i, fordel laksestykker og hæld æggeblandingen over.

Tærten bages i forvarmet ovn ved 200 grader i 35 min.

Serveres let afkølet og pyntes med dildkviste og revet skal af usprøjtet citron.