Ingredienser
4 personer
- 100 g drænet rejer
- 250 g røget laks i skiver
- 150 g flødeost naturel 25%
- 2 spsk hakket dild eller purløg
- 2 spsk friskpresset citronsaft
- revet skal af 1 citron (usprøjtet)
- salt & friskkværnet peber
SÅDAN GØR DU
- 1.Rør flødeost med hakket dild/purløg, citronsaft, revet citroncitron, kværnet peber og salt.
- 2.Læg 2 stykker film på køkkenbordet.
- 3.Kom skiver af røget laks på i en rektangel.
- 4.Smør flødeostecremen ud på den røget laks.
- 5.Fordel de drænede rejer på og rul laksen som en roulade.
- 6.Rul den stramt sammen og lad den trække på køl.
- 7.Kom den evt. i fryseren i 1 time.
- 8.Inden servering skæres den i 2 cm skiver og anret med rucola og citronbåde.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
3810 kj / 911 kcalNæringsindhold pr. 100g
578 kj / 138 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 0.2 g | |
| Protein: | 35.1 % | 11.9 g |
| Kulhydrat: | 5.6 % | 1.9 g |
| Fedt: | 59.3 % | 9.3 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |