Ingredienser
4 personer
- 100 g drænet rejer
- 250 g røget laks i skiver
- 150 g flødeost naturel
- 2 spsk hakket frisk dild eller purløg
- 2 spsk friskpresset citronsaft
- revet skal af 1 citron (usprøjtet)
- salt & friskkværnet peber
Sådan gør du
- 1.Rør flødeost med hakket dild/purløg, citronsaft, revet citroncitron, kværnet peber og salt.
- 2.Læg 2 stykker film på køkkenbordet.
- 3.Kom skiver af røget laks på i en rektangel.
- 4.Smør flødeostecremen ud på den røget laks.
- 5.Fordel de drænede rejer på og rul laksen som en roulade.
- 6.Rul den stramt sammen og lad den trække på køl.
- 7.Kom den evt. i fryseren i 1 time.
- 8.Inden servering skæres den i 2 cm skiver og anret med rucola og citronbåde.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
3926 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
596 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 0.2 g | |
| Protein: | 32.6 % | 11.4 g |
| Kulhydrat: | 6.6 % | 2.3 g |
| Fedt: | 60.8 % | 9.8 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |