Ingredienser
4 personer
- 2 hele kyllingelår
- 1 spsk olivenolie
- 1½ liter vand
- 300 g kartofler
- 1 grøn squash
- 1 bæger friske basilikumblade
- salt og sort peber
SÅDAN GØR DU
- 1.Brun kyllingen i olie i en gryde.
- 2.Hæld vandet over.
- 3.Skræl imens kartoflerne, skær dem i tern og kom dem i suppen.
- 4.Lad det simre i 30 min.
- 5.Tag så kyllingen op af suppen og pil kødet af.
- 6.Kasser skind og ben og kom kødet tilbage i gryden sammen med tern af squash.
- 7.Kog videre i 5 min.
- 8.Smag til med salt og peber og kom til sidst finthakket basilikum i suppen.
- 9.Server med revet parmesan og evt.
- 10.Et dryp olivenolie.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
2786 kj / 666 kcalNæringsindhold pr. 100g
138 kj / 33 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 0.2 g | |
| Protein: | 25.2 % | 2.1 g |
| Kulhydrat: | 33.8 % | 2.8 g |
| Fedt: | 41 % | 1.5 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |