Hjem OpskrifterKyllingespyd med chilidip, citronskal og persille

Kyllingespyd med chilidip, citronskal og persille

Name: Kyllingespyd med chilidip, citronskal og persille
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 8 små træspyd eller 4 stålspyd; 500 g kyllingeinderfileter; 1 tsk røget paprika; 1 tsk flagesalt; 1 dl mayonnaise; 1 dl creme fraiche 18%; 1 spsk stærk chilisauce; 1 spsk friskpresset limesaft; 1 chipotle frisk chili; citronskal (usprøjtet); kruspersille

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

8 små træspyd eller 4 stålspyd
500 g kyllingeinderfileter
1 tsk røget paprika
1 tsk flagesalt

chilidip:

1 dl mayonnaise
1 dl creme fraiche 18%
1 spsk stærk chilisauce
1 spsk friskpresset limesaft
1 chipotle frisk chili

pynt:

citronskal (usprøjtet)
kruspersille

Sådan gør du

1.
Anvendes træpinde til grill, lægges de i vand i 15 minutter inden brug, så de ikke brænder på grillen.
2.
Skær kyllingeinderfilet i mindre stykker, kom dem i en skål og drys med røget paprika og flagesalt.
3.
Vend kyllingestykkerne godt rundt i krydderierne.
4.
Sæt stykker af kylling på enten træspyd eller stålspyd.
5.
Klargør grill til direkte varme eller find en grillpande frem.
6.
Lav chilidippen ved at blande alle ingredienser sammen.
7.
Smag evt. til med chili, så den ønskede styrke opnås.
8.
Kom dippen i en serveringsskål.
9.
Grill kyllingespyd i ca. 6 minutter i alt.
10.
Vend dem undervejs, så alle sider er grillet.
11.
Anret kyllingespyd på en tallerken, drys med revet citronskal og pynt med hakket persille.
12.
Servér chilidip til.
13.
Tip: Servér små, grillede kartofler til og en dejlig grøn salat med sennepsvinaigrette.

Fjerkræ Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

5752 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

758 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.3 g
Protein:	35.8 %	15.9 g
Kulhydrat:	3.7 %	1.6 g
Fedt:	60.5 %	12.4 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;