Kyllingesalat med quinoa, avocado, mandler og cherrytomat
Måltidstype:
Hovedret
Samlet tid:
0-30 min
Ingredienser
4 personer
- 300 g stegt kyllingekød
- 400 g kogt quinoa
- 3 spsk friskpresset citronsaft
- 3 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1 tsk sort peber
- 2 avocadoer i tern
- 200 g cherrytomater
- 50 g feldsalat
pynt:
- 75 g mandler ristet, saltet og hakket
- 25 g ristet sesamfrø
Sådan gør du
- 1.Skær avocado i tern og cherrytomater i halve.
- 2.Vend kogt drænet quinoa med citronsaft, olivenolie, salt og peber.
- 3.Vend de øvrige ingredienser i.
- 4.Til anretning pynt med hakkede mandler og sesamfrø.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
9596 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
689 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 4.3 g | |
| Protein: | 18.8 % | 7.6 g |
| Kulhydrat: | 18.4 % | 7.5 g |
| Fedt: | 62.8 % | 11.7 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |