Hjem OpskrifterKyllingenuggets med hjemmelavet barbecuesauce

Kyllingenuggets med hjemmelavet barbecuesauce

Name: Kyllingenuggets med hjemmelavet barbecuesauce
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 600 g kyllingeinderfileter; 3 dl kærnemælk; 3 fed hvidløg; 2 æg; 2.5 dl hvedemel; 1 tsk sød paprika; 2 tsk salt; 0.5 tsk sort peber; 4 dl branflakes eller cornflakes; 2 spsk smagsneutral olie; 100 g tomatketchup; 1.5 spsk æblecidereddike; 1 spsk sojasauce; 1 spsk brun farin; 1 fed hvidløg; 0.5 tsk peber og salt; frisk timian til pynt

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

60-90 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

kyllingenuggets:

600 g kyllingeinderfileter
3 dl kærnemælk
3 fed hvidløg
2 æg
2.5 dl hvedemel
1 tsk sød paprika
2 tsk salt
0.5 tsk sort peber
4 dl branflakes eller cornflakes

barbecuesauce:

2 spsk smagsneutral olie
100 g tomatketchup
1.5 spsk æblecidereddike
1 spsk sojasauce
1 spsk brun farin
1 fed hvidløg
0.5 tsk peber og salt
frisk timian til pynt

Sådan gør du

1.
Kom kyllingeinderfilet i en skål med kærnemælk og knust hvidløg.
2.
Lad kyllingen marinere i kærnemælksblandingen i mindst en ½ time, gerne længere.
3.
Til barbecuesaucen blandes olie, ketchup, æbleeddike, sojasauce, brun farin, knust hvidløg, salt og peber i en gryde.
4.
Lad saucen koge i 2 minutter.
5.
Tænd ovnen på 200°C varmluft.
6.
Sigt kærnemælksblandingen fra kyllingen og kassér kærnemælksblandingen.
7.
Pisk æg sammen i en skål.
8.
Bland hvedemel, sød paprika, salt og peber i en anden skål.
9.
Kom knuste bran flakes i en tredje skål.
10.
Vend først kyllingen i hvedemel, dernæst i æg og til sidst i knuste bran flakes.
11.
Kom stykkerne på en bageplade beklædt med bagepapir og steg i ovnen i ca. 20 minutter, til de er gennemstegte, sprøde og gyldne.
12.
Anret kyllingenuggets på et fad og pynt med frisk timian.
13.
Servér med barbecuesauce.
14.
Serveringstip: Servér med sprøde bønnefritter og bulgursalat med blåbær og mynte. Energi pr. person: 2246 kJ/ 535 kcal Næringsindhold pr. 100 g: Protein: 14,5 g Fedt: 5 g Kulhydrat: 16,5 g.

Fjerkræ Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

8508 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

600 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.8 g
Protein:	36.5 %	12.9 g
Kulhydrat:	41.4 %	14.6 g
Fedt:	22.1 %	3.6 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;