Hjem OpskrifterKyllingedeller på citrongræsspyd

Kyllingedeller på citrongræsspyd

Name: Kyllingedeller på citrongræsspyd
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 600 g hakket kyllingekød; 1 løg; 4 presset fed hvidløg; 4 spsk peanutbutter; 1 rød chilipeber uden kerner; 1 rød chilipeber; 4 forårsløg; 2 dl rucolasalat; 2 tsk allround krydderi; 2 tsk stødt allehånde; 4 æg; 1 spsk olie

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

600 g hakket kyllingekød
1 løg
4 presset fed hvidløg
4 spsk peanutbutter
1 rød chilipeber uden kerner
1 rød chilipeber
4 forårsløg
2 dl rucolasalat
2 tsk allround krydderi
2 tsk stødt allehånde
4 æg
1 spsk olie

Sådan gør du

1.
Fremgangsmåde: Hvidløg og løget fint hakkes og blandes med det hakkede kød.
2.
Der tilsættes peanutbutter, fint hakket forårsløg, finthakket ruccola, allround krydderi, krydderpeber, æg, smuldret fetaost og der røres godt igen.
3.
Farsen formes til små frikadeller, der sættes omkring en stængel citrongræs (eller om almindelige spyd).
4.
Spyddene steges på medium varme, til frikadellerne er gennemstegte.
5.
Tilbehør er en skål blandet salat.
6.
Opskriften er udarbejdet af Lene Hansson.

Børnekok Fjerkræ Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

6769 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

625 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.9 g
Protein:	44 %	16.2 g
Kulhydrat:	7.8 %	2.9 g
Fedt:	48.2 %	8.1 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;