Kylling i riesling

Name: Kylling i riesling
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: salt og sort peber; 1 kylling; 150 g bacontern; 250 g champignoner; 250 g skalotteløg; 1 lille potte kruspersille; 2 spsk frisk timian; 0.5 flaske riesling hvidvin; 500 ml riesling

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

60-90 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

salt og sort peber
1 kylling
150 g bacontern
250 g champignoner
250 g skalotteløg
1 lille potte kruspersille
2 spsk frisk timian
0.5 flaske riesling hvidvin
500 ml riesling

Sådan gør du

1.
Del kyllingen i lårstykker og bryststykker med vinge og krydr med salt og peber.
2.
Steg bacon sprød i en gryde og tag den op og læg til side.
3.
Brun kyllingen i baconfedtet og tag op og læg til side.
4.
Skær champignon i skiver og skalotteløg i både og steg dem i gryden.
5.
Kom kylling og bacon tilbage i gryden sammen med hakket persille og timian og hæld vinen over.
6.
Kom låg på og lad retten simre i 50 min.
7.
Smag til med salt og peber.
8.
Spæd evt. op med mere vin eller vand, hvis væden koger for meget ind undervejs.

Fjerkræ Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

13892 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

509 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.4 g
Protein:	30 %	9.0 g
Kulhydrat:	5.3 %	1.6 g
Fedt:	48.5 %	6.7 g
Alkohol:	16.2 %	2.7 g

;