Hjem OpskrifterKylling med citron-kartofler og mormorsalat

Kylling med citron-kartofler og mormorsalat

Name: Kylling med citron-kartofler og mormorsalat
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 750 g kartofler; 50 g smør; 1 fed hvidløg; 2 citroner (usprøjtede); salt og sort peber; 1 kylling; 1 bundt frisk timian; 1 hovedsalat; 1 dl piskefløde 38%

Måltidstype:

Hovedret

Arbejdstid:

60-90 min

Samlet tid:

60-90 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

750 g kartofler
50 g smør
1 fed hvidløg
2 citroner (usprøjtede)
salt og sort peber
1 kylling
1 bundt frisk timian
1 hovedsalat
1 dl piskefløde 38%

SÅDAN GØR DU

1.
Skrub kartoflerne, skær dem i skiver, og kom dem i bunden af et ovnfast fad.
2.
Smelt smørret, og bland med knust hvidløg.
3.
Brug noget af smørret til at smøre kyllingen ind.
4.
Krydr den på alle sider med salt og peber.
5.
Riv skallen af den ene citron, og pres saften af den.
6.
Kom begge dele i resten af smørret, og vend det sammen med kartoflerne.
7.
Læg timiankviste ned omkring kartoflerne, og læg kyllingen i midten.
8.
Halvér citronerne, og læg tre halve i fadet.
9.
Gem den sidste halve til mormordressing.
10.
Steg det hele i ovnen ved 200°C i 1 time.
11.
Pluk salaten, og rør fløde sammen med saften fra den sidste halve citron.
12.
Smag til med salt og peber, og hæld over salaten lige inden servering.
13.
Skrub kartoflerne, skær dem i skiver, og kom dem i bunden af et ovnfast fad.
14.
Smelt smørret, og bland med knust hvidløg.
15.
Brug noget af smørret til at smøre kyllingen ind.
16.
Krydr den på alle sider med salt og peber.
17.
Riv skallen af den ene citron, og pres saften af den.
18.
Kom begge dele i resten af smørret, og vend det sammen med kartoflerne.
19.
Læg timiankviste ned omkring kartoflerne, og læg kyllingen i midten.
20.
Halvér citronerne, og læg tre halve i fadet.
21.
Gem den sidste halve til mormordressing.
22.
Steg det hele i ovnen ved 200°C i 1 time.
23.
Pluk salaten, og rør fløde sammen med saften fra den sidste halve citron.
24.
Smag til med salt og peber, og hæld over salaten lige inden servering.

Fjerkræ Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

13747 kj / 3286 kcal

Næringsindhold pr. 100g

541 kj / 129 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.6 g
Protein:	34.9 %	11.1 g
Kulhydrat:	20.2 %	6.4 g
Fedt:	44.9 %	6.6 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;