Hjem OpskrifterKransekage petit fours med hvid chokoladeganache og lakrids

Kransekage petit fours med hvid chokoladeganache og lakrids

Name: Kransekage petit fours med hvid chokoladeganache og lakrids
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Dessert
Ingredients: 1 pasteuriseret æggehvide; 75 g flormelis; 200 g marcipan; 0.75 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%; 75 g hvid chokolade; 2 tsk knust rålakrids

Måltidstype:

Dessert

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

1 pasteuriseret æggehvide
75 g flormelis
200 g marcipan
0.75 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
75 g hvid chokolade
2 tsk knust rålakrids

Sådan gør du

1.
Rør æggehvide sammen med flormelis og rør det sammen med marcipanen til en blød masse.
2.
Kom massen i en sprøjtepose med stjernetylle og sprøjt 16 små kager ud på en bageplade med bage-papir.
3.
Brug en finger dyppet i koldt vand til at lave en lille fordybning i hver kage.
4.
Bages i 8-10 min. ved 175°C.
5.
Varm fløden op til lige før kogepunktet.
6.
Hak chokoladen fint og hæld den varme fløde over.
7.
Lad chokoladen stå og smelte og rør det sammen.
8.
Hæld det på en sprøjtepose og lad det køle af.
9.
Fyld chokoladeganachen i fordyb-ning-erne i kransekagerne og drys med lakridspulver.

Kager Nytår Dessert

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

8160 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

1770 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.5 g
Protein:	6.1 %	6.3 g
Kulhydrat:	46.8 %	48.7 g
Fedt:	47.1 %	22.6 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;