Koldhævet snobrød

fork and spoon
Tilbehør
clock
0-30 min
Koldhævet snobrød
Del med en ven

Ingredienser

9 personer

25 gr. gær (tørgær kan også bruges )
1½ spsk. salt
3 spsk. olie
1 l koldt vand
1½ kg hvedemel (mindre hvis der bruges andre melsorter også)

Sådan gør du

Ca. 10-14 snobrød

Smuldr gær i en skål, tilsæt salt og vand. Tilsæt mel, og når dejen har en grødet konsistens tilføj olien. Tilsæt mel til dejen har en sej konsistens. Sættes på køl i skålen med folie over.

1 time før bagning, tages dejen ud af køleskabet, så dejen bliver nem at rulle på pindene.