Kokoskarry med laks og nudler

Hak hvidløg fint.

Varm olien i en gryde og kom hvidløg og ingefær i sammen med karrypasta.

Steg det af et minut og tilsæt hønsebouillon, kokosmælk og fishsauce.

Skær forårsløg i tykke skiver på skråt og del fisken i mindre stykker.

Kom fisken i suppen og derefter de ukogte risnudler.

Lad dem simre et par minutter i suppen og tilsæt så forårsløg og bønnespirer.

Smag til med salt og server med koriander, lime og chili.