Knuste kartofler med sommerkål og purløgsvinaigrette
Måltidstype:
Tilbehør
Samlet tid:
0-30 min
Ingredienser
4 personer
- 0.5 spidskål
- 500 g kogte nye kartofler
- 1 pakke purløg
- 50 g kapers
- 2 tsk dijonsennep
- 1 tsk sukker
- 2 spsk hvid balsamicoeddike
- 5 spsk koldpresset rapsolie
- 1 pakke purløg
- salt og sort peber
Sådan gør du
- 1.1 Skær spidskål i fine strimler.
- 2.Pres hver kartoffel mellem fingrene til den går lidt i stykker og kom i skålen med spidskål.
- 3.Vend sammen med klippet purløg og kapers.
- 4.2 Rør en dressing af sennep, sukker, hvid balsamico og olie.
- 5.Kom purløg i og smag til med salt og peber.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
4656 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
375 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 1.7 g | |
| Protein: | 5 % | 1.1 g |
| Kulhydrat: | 37.9 % | 8.4 g |
| Fedt: | 57.1 % | 5.8 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |