Hjem OpskrifterKikærtesalat med cremet peanutdressing og pitabrød

Kikærtesalat med cremet peanutdressing og pitabrød

Name: Kikærtesalat med cremet peanutdressing og pitabrød
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Snacks
Ingredients: 300 g rødkål; 300 g gulerødder; 0.25 blomkål; 1 bundt radise; 1 agurk; 1 peberfrugt; 1 dåse kogt kikært; 1 potte brøndkarse; 1 dl peanutbutter; 1 dl kokosmælk; 4 spsk sojasauce; 1 spsk revet frisk ingefær; 4 pitabrød

Måltidstype:

Snacks

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

300 g rødkål
300 g gulerødder
0.25 blomkål
1 bundt radise
1 agurk
1 peberfrugt
1 dåse kogt kikært
1 potte brøndkarse
1 dl peanutbutter
1 dl kokosmælk
4 spsk sojasauce
1 spsk revet frisk ingefær
4 pitabrød

SÅDAN GØR DU

1.
Snit rødkålen fint og skær gulerødder, blomkål, radiser og agurk i meget tynde skiver.
2.
Brug gerne et mandolinjern.
3.
Skær peberfrugt i tynde strimler.
4.
Kom alle grøntsagerne i et salatfad sammen med kikærter og brøndkarse.
5.
Rør en dressing af peanutbutter, kokosmælk, soja og ingefær.
6.
Fortynd evt. med lidt koldt vand.
7.
Server med lune pitabrød.

Grøntsager Snacks Tilbehør Frokost SPISETID opskrift Salater

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

8959 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

413 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		2.6 g
Protein:	16 %	3.9 g
Kulhydrat:	47.3 %	11.5 g
Fedt:	36.7 %	4.1 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;