Hjem OpskrifterKartoffelsalat med tonnatodressing, asparges og ærter

Kartoffelsalat med tonnatodressing, asparges og ærter

Name: Kartoffelsalat med tonnatodressing, asparges og ærter
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Tilbehør
Ingredients: 1 bundt grøn asparges; 150 g bælgede ærter; 1 krølsalat; 500 g kogte kolde små nye kartofler; 1 tonnato dressing; 50 g sukkerærtespirer; evt. ekstra jomfruolivenolie til dryp

Måltidstype:

Tilbehør

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

1 bundt grøn asparges
150 g bælgede ærter
1 krølsalat
500 g kogte kolde små nye kartofler
1 tonnato dressing
50 g sukkerærtespirer
evt. ekstra jomfruolivenolie til dryp

Sådan gør du

1.
Bræk bunden af aspargesene, skær dem i 3-4 stykker hver og kog dem i 2 min. i letsaltet vand sammen med ærterne.
2.
Skyl med koldt vand.
3.
Pluk salaten i mindre stykker og fordel i bunden af et fad.
4.
Kom skivede kartofler og asparges over sammen med ærterne.
5.
Kom dressingen over og top med ærtespirer.
6.
Dryp evt. med lidt ekstra olie.

Grøntsager Tilbehør SPISETID opskrift Salater

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

2215 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

217 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		2.2 g
Protein:	19.2 %	2.5 g
Kulhydrat:	75.2 %	9.6 g
Fedt:	5.6 %	0.3 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;