Kartoffelbidder med ost og forårsløg (12 stk.)

Skræl kartoflerne og riv dem groft. Skær forårsløg i tynde skiver. Bland kartofler og forårsløg sammen med revet ost og æg. Krydr med salt og peber.
Smør en muffinform med plads til tolv muffins med smør og fordel kartoffelblandingen i hullerne. Pres det lidt sammen og bag i 20-25 minutter ved 200°c.

Energi pr. stk.:
555 kJ (133 kcal)

Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 8,3 g
Kulhydrat: 11,9 g
Fedt: 8,7 g