Kartoffelbidder med ost og forårsløg (12 stk.)

Skræl kartoflerne og riv dem groft.

Skær forårsløg i tynde skiver.

Bland kartofler og forårsløg sammen med revet ost og æg.

Krydr med salt og peber.

Smør en muffinform med plads til tolv muffins med smør og fordel kartoffelblandingen i hullerne.

Pres det lidt sammen og bag i 20-25 minutter ved 200°c.