Kanelsnegle med rosiner
Måltidstype:
Ikke angivet
Samlet tid:
60-90 min
Ingredienser
9 personer
- 25 g gær
- 2.5 dl mælk
- 65 g blødt smør
- 0.5 tsk salt
- 45 g sukker
- 1 tsk stødt kardemomme
- 400 g hvedemel
fyld
- 75 g rosiner
- 100 g smør
- 75 g sukker
- 1 spsk stødt kanel
pensles med
- 1 sammen pisket æg
- pynt: glasur
Sådan gør du
- 1.Tilberedning: Rør gæren ud her i. Lun mælken til det er lillefinger varmt.
- 2.Tilsæt smør, salt, sukker, kardemomme og mel.
- 3.Ælt dejen godt sammen til den er blank og smidig.
- 4.Hæver ca. 20 min tildækket.
- 5.Rør rosiner, smør, sukker og kanel sammen til fyldet.
- 6.Dejen rulles ud til en firkant på 30x45 cm.
- 7.Fordel fyldet på dejen.
- 8.Rul sammen til en roulade og skæres i 18 skiver.
- 9.Kom dem på bagepapir på en bageplade, efter hæver i 20 min.
- 10.Pensles med sammen pisket æg og bager i 8-10 min. ved 250 grader.
- 11.Afkøles og glasur smøres på.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
14507 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
1324 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 2.0 g | |
| Protein: | 6.4 % | 5.0 g |
| Kulhydrat: | 55.7 % | 43.4 g |
| Fedt: | 37.9 % | 13.5 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |