Ingredienser
2 personer
Muffins:
- 175 g blødt smør
- 200 g sukker
- 10 g vaniljesukker
- ½ tsk salt
- 3 æg
- 350 g hvedemel
- 1½ tsk bagepulver
- 1½ dl mælk
- muffinsforme
Creme:
- 1½ dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 10 g vaniljesukker
- 100 g hvid chokolade
- Til pynt: krymmel
SÅDAN GØR DU
- 1.Muffins: Pisk smør, sukker og vaniljesukker skummende hvidt.
- 2.Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt.
- 3.Tilsæt evt. en lille smule af melet, hvis massen skiller.
- 4.Sigt hvedemel, salt og bagepulver, og bland det i dejen skiftevis med mælken.
- 5.Fordel dejen i formene og bag kagerne midt i ovnen ved 180° C ca. 20-22 minutter.
- 6.Lad kagerne afkøle på en rist.
- 7.Creme: Varm fløden op til kogepunktet, og tilsæt vaniljesukker samt hakket hvid chokolade.
- 8.Tag gryden af varmen og rør, til chokoladen er smeltet.
- 9.Afkøl i mindst 4 timer i køleskab.
- 10.Pisk herefter cremen luftig, så den minder om flødeskum i konsistensen.
- 11.Kom chokoladecremen på toppen af de bagte og afkølede muffins og dekorer med Dr. Oetker vinterkrymmel og Dr. Oetker guldperler.
- 12.Tips Tricks Denne opskrift er en god grundopskrift og kan varieres efter lyst, tilsæt fx. cacao eller bær.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
19694 kj / 4707 kcalNæringsindhold pr. 100g
1515 kj / 362 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 1.0 g | |
| Protein: | 5.4 % | 4.8 g |
| Kulhydrat: | 46.6 % | 41.6 g |
| Fedt: | 48 % | 19.6 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |