Hjem OpskrifterJack D bbq flanksteak med hjemmelavet hvidløgs-osteflute

Jack D bbq flanksteak med hjemmelavet hvidløgs-osteflute

Name: Jack D bbq flanksteak med hjemmelavet hvidløgs-osteflute
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 1 dl tomatketchup; 1 tsk groft salt; 4 spsk brun farin; 2 spsk HP sauce; 1 fed hvidløg; sort peber; 2 spsk dijonsennep; 3 spsk rødvinseddike; 5 cl whisky; 800 g flanksteaks; 1 flute; 50 g blødt smør; 2 fed hvidløg; 1 spsk purløg; salt og sort peber; 100 g cheddarost, 22%

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

marinade:

1 dl tomatketchup
1 tsk groft salt
4 spsk brun farin
2 spsk HP sauce
1 fed hvidløg
sort peber
2 spsk dijonsennep
3 spsk rødvinseddike
5 cl whisky

800 g flanksteaks
1 flute
50 g blødt smør
2 fed hvidløg
1 spsk purløg
salt og sort peber
100 g cheddarost, 22%

Sådan gør du

1.
Kom alle ingredienser til marinaden i en gryde og giv det et hurtigt opkog.
2.
Lad marinaden køle af og pensl på halvdelen på kødet.
3.
Gem resten til servering.
4.
Skær 8-10 skiver halvvejs igennem flutet.
5.
Rør smør sammen med knust hvidløg, purløg og revet cheddar.
6.
Krydr med salt og peber og fordel fyldet i brødet.
7.
Bag brødet i ovn eller i en grill under låg i 12-15 min. ved ca. 200°C.
8.
Grill kødet ved høj varme i 4-5 min. pr. side.
9.
Lad det trække i 10 min. og skær det i skiver på tværs af fibrene.
10.
Server med ekstra marinade over.

SPISETID opskrift Okse Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

13887 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

837 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.9 g
Protein:	29.4 %	14.4 g
Kulhydrat:	34.7 %	17.1 g
Fedt:	32.4 %	7.3 g
Alkohol:	3.5 %	1.0 g

;