4 personer
1 plade fillodej
1 spsk. sesam
1 spsk. revet ingefær
1 tsk. chiliflager
400 g laksesteaks
400 g spinat
¼ dl madlavningsfløde
1 tsk. Wasabi Paste i tube
Damp den rengjorte spinat indtil den er faldet helt sammen, lad væske dampe helt væk, tilsæt fløde og wasabi og lad det meste fordampe. Skær skindet af fisken. Lav 4 bunde af filodej ca. 20 cm x 20 cm med 4 stykker dej på hver. Placer en fisk på hver og top med spinat, drys med sesam og revet ingefær og fold dejen om fisken. Pensl med sammen-pisket æg og drys med sesam og chiliflager.
Bag dem i ovnen ved 175° C i ca. 20 min.
Tilbehør: Server med salat til.