Hvidløgsmarineret bagt laks med bønne-majssalat

    0
    Log ind for at bedømme
    0-30 min
    4 personer

    Ingredienser

    1 fed hvidløg

    1 ubehandlet citron

    2 spsk olivenolie

    Salt og sort peber

    4 laksefileter

    1 dåse bønner (hvide eller kidney)

    2 majskolber

    1 grøn peberfrugt

    250 g cherrytomater

    1 håndfuld koriander

    1 chili

    Laks

    Knus hvidløg og bland med saft og revet skal af ½ citron samt olivenolie. Krydr med salt og peber. Kom marinaden over laksen og læg den med skindsiden ned ad i et ovnfast fad. Bages i 12-15 min ved 180°C. Skyl bønnerne i koldt vand. Skær majskernerne af kolben og bland med bønner, peberfrugt i tynde strimler og halve cherrytomater. Hak koriander og chili og vend i salaten sammen med resten af citronsaften. Smag til med salt og peber.

     

    Energi pr. person: 1806KJ/432Kcal.

    Næringsindhold pr. 100 g:

    Protein: 11,8 g.

    Kulhydrat: 12,5 g.

    Fedt: 6,1 g.

    Hvidløgsmarineret bagt laks med bønne-majssalat

    Knus hvidløg og bland med saft og revet skal af ½ citron samt olivenolie. Krydr med salt og peber. Kom marinaden over laksen og læg den med skindsiden ned ad i et ovnfast fad. Bages i 12-15 min ved 180°C. Skyl bønnerne i koldt vand. Skær majskernerne af kolben og bland med bønner, peberfrugt i tynde strimler og halve cherrytomater. Hak koriander og chili og vend i salaten sammen med resten af citronsaften. Smag til med salt og peber.

     

    Energi pr. person: 1806KJ/432Kcal.

    Næringsindhold pr. 100 g:

    Protein: 11,8 g.

    Kulhydrat: 12,5 g.

    Fedt: 6,1 g.

    Del på

    Relaterede opskrifter

    Se flere opskrifter
    LÆS TILBUDSAVISEN