Hjem OpskrifterHvidløgsmarineret bagt laks med bønne-majssalat

Hvidløgsmarineret bagt laks med bønne-majssalat

Name: Hvidløgsmarineret bagt laks med bønne-majssalat
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 1 fed hvidløg; 1 citron (usprøjtet); 2 spsk olivenolie; salt og sort peber; 4 laksefileter; 1 dåse kidneybønner; 2 majskolber; 1 grøn peberfrugt; 250 g cherrytomater; 1 1 håndfuld frisk koriander; 1 chili

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

1 fed hvidløg
1 citron (usprøjtet)
2 spsk olivenolie
salt og sort peber
4 laksefileter
1 dåse kidneybønner
2 majskolber
1 grøn peberfrugt
250 g cherrytomater
1 1 håndfuld frisk koriander
1 chili

SÅDAN GØR DU

1.
Knus hvidløg og bland med saft og revet skal af ½ citron samt olivenolie.
2.
Krydr med salt og peber.
3.
Kom marinaden over laksen og læg den med skindsiden ned ad i et ovnfast fad.
4.
Bages i 12-15 min ved 180°C.
5.
Skyl bønnerne i koldt vand.
6.
Skær majskernerne af kolben og bland med bønner, peberfrugt i tynde strimler og halve cherrytomater.
7.
Hak koriander og chili og vend i salaten sammen med resten af citronsaften.
8.
Smag til med salt og peber.

Fisk og skaldyr Salater Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

8755 kj / 2093 kcal

Næringsindhold pr. 100g

432 kj / 103 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		2.6 g
Protein:	30 %	7.6 g
Kulhydrat:	29.7 %	7.5 g
Fedt:	40.3 %	4.7 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;